本报讯 近日，首届“大美非遗 和合天下”北京国际非遗周在全国农业展览馆开幕，近40个国家和地区的传统手工艺、饮食、舞蹈等多项非遗传统项目亮相展览馆，展览展示了3000余件世界各地的非遗作品。中国展区汇集了来自全国18个省（区）的非遗代表性项目，其中，怀柔区国家级非遗代表性项目“北京果脯传统制作技艺”参加了展览展示，与来自不同国家和地区的非遗项目共同交流，充分展示了中华优秀的传统文化魅力。

北京果脯又称“京味果脯”，其传统制作技艺历经北方果脯制作上千年的演化与发展。其做工细腻、技艺独特，是北京宫廷与民间食文化有机融合形成的、独具北京特色的地域特产。

1958年在供销社统管下，根据“原产地建厂”的思想，在怀柔建立北京市果脯厂分厂制作果脯、果干，后更名为“北京市果脯厂”，成为“北京果脯”制作的唯一正宗传承企业，2006年更名为“北京红螺食品有限公司”。2015年，“北京果脯传统制作技艺”被列入北京市级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年，以果脯蜜饯传统制作（北京果脯传统制作技艺）为名列入国家级代表性项目名录。

此次首届北京国际非遗周的举办在弘扬中华优秀传统文化和展现非遗技艺的同时，加强了对北京地域特色的宣传推广力度，向全世界递出一张怀柔非遗文化的“金名片”。

（怀柔官方发布）