本报讯 为扎实做好秋季开学校园食品安全监管，有效防范校园及周边食品安全风险，近日，怀柔区市场监管局党组书记、局长马国柱，党组成员、副局长刘顺利带队，对金生园、田地坤安配餐公司，怀柔第二中学和怀柔第五中学学生食堂，以及怀柔五中周边餐饮——岳秀包子铺等餐饮单位进行食品安全督导检查。怀柔镇、龙山街道和北房镇等属地市场监管所负责人和餐饮科相关人员陪同检查。

检查中，马国柱向供餐企业、学校负责人详细了解各单位供餐数量，询问开学后供餐情况，现场查看食品从业人员健康管理、食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样，以及食品配送等环节的管理。

他要求，一是各学校食堂、学生餐配送企业、学校周边200米范围内的餐饮单位要以“日管控、周排查、月调度”的形式落实好食品安全主体责任，对食品安全状况开展全面自查，及时消除风险隐患。二是要加强重点环节的风险管控。特别是食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节，要严密防范食堂从业人员健康风险，必须100%持健康体检证明上岗，严格落实晨午检制度；要严密防范食品原材料风险，严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系。三是在确保食品安全的基础上，要在提高就餐质量上下功夫，多措并举减少餐饮浪费。

下一步，区市场监管局将对辖区学生食堂、学生餐配送企业和校园周边餐饮单位开展专项抽检监测，并对复用餐饮具清洗消毒开展专项检查，严格落实“四个最严”的要求，坚决防控校园食品安全风险，确保师生“舌尖上的安全”。

怀柔区市场监管局党组书记、局长马国柱带队开展校园及周边食品安全检查。