本报讯 近日，东城区人民政府党组成员、副区长王佑明到北京通泰餐饮管理有限责任公司督导食品安全工作，东城区市场监管局副局长佟种钧陪同检查。

检查中，王佑明对照任务清单，逐条逐项落实检查任务。认真检查了供餐单位食堂卫生、食品采购、食品留样、食品质量等工作，详细询问了企业配备食品安全总监和食品安全员配备情况，以及从业人员培训和管理情况。王佑明要求各职能部门、属地街道严格落实食安监管责任，集中供餐单位要坚决执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

王佑明强调：食品安全关乎师生生命健康安全，是企业经营的生命线，要以最严谨的标准、最严格的监管，严把食品安全关，从严从细规范经营行为，守牢守好食品安全底线。一是全面落实企业主体责任。要建立健全员工管理制度和食品安全管理体系。加强员工日常教育和管理，企业食品安全总监和食品安全员专心履责，抓好集中供餐的各个环节，确保食品安全各项措施落细落实。二是强化监督执法检查力度。切实履行好行业主管、市场监管、属地管理三方职责，加强开学季和日常监管，督促企业及时整改存在的问题，消除食品安全隐患，全力守护好师生的健康安全。三是关注师生营养健康。入秋天气渐冷，要做细做实饭菜保温工作，多方面给学生提供贴心周到的服务，切实为师生打造温暖舒适的用餐环境。（北京东城市场监管）