本报讯 为做好夏季食品安全监管工作,防范暑期、汛期、假期“三期叠加”期间的食品安全风险,推进国家食品安全示范城市的创建进程,北房镇市场监管所积极开展餐饮领域夏季食品安全专项整治行动,切实保障辖区人民群众的饮食安全。
一是划定检查区域,加大监管力度。将北房镇幸福大街两侧、中高路两侧的食品经营主体聚集区作为重点检查区域,聚焦养老机构食堂、餐饮业经营单位等重点业态,确定凉菜、熟食、烧烤等为重点检查品种,全面开展风险隐患排查,不断加大监管力度。
二是紧盯关键环节,筑牢安全防线。紧盯餐饮经营单位加工制售的关键环节,重点检查原材料进货情况,有无落实进货查验制度;检查操作间的环境卫生,“三防”设施的配备情况;检查冷食类食品加工专间的使用情况,严禁未在专间内加工制售凉菜、专间未正常使用以及专间内堆放杂物的行为。
三是以问题为导向,加强投诉举报处置工作。北房镇市场监管所坚持以问题为导向,专项行动与投诉举报相结合,依托北京市12345热线以及全国12315系统,积极倾听民意,落实快速回应机制,努力解决消费者诉求,加大食品领域违法行为的查处力度,推动夏季食品安全专项整治行动取得良好效果。
下一步,北房镇市场监管所将持续排查食品安全风险隐患,始终坚持“零容忍”的工作态度,严惩各类违法违规行为,以强有力的专项行动确保夏季食品安全。