本报讯 为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步加强餐饮服务提供者复用餐具清洗消毒监管，庙城镇市场监管所积极开展餐饮环节复用餐饮具洗消保洁专项行动。

一是紧盯重点单位，强化重点环节管控。以养老机构食堂、机关单位食堂、餐饮具使用量大的大中型以上餐饮服务单位为重点，加大监督检查力度，着力解决环境卫生不整洁、洗消保洁制度不落实等问题。

二是加强引导力度，强化主体责任落实。加强对经营者及从业人员的专业知识引导，督促各单位严格落实餐饮具清洗消毒管理主体责任，加强设施设备维护；严格市场准入门槛，在经营许可现场核查环节加强对现场清洗消毒设施的审查，确保各餐饮单位配备能与经营规模相适应的、能够正常运转的消毒保洁设施，提高风险防范能力。