第05版:食安延庆
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延庆区多“策”并举全力制止餐饮浪费行为
包容审慎监管见实效 优化营商环境促发展
区市场监管局宣传企业办照改革政策
“四大员”角色提升食安“两个责任”工作新技能
“1+2+3+N”模式落实食安“两个责任”工作
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延庆区多“策”并举全力制止餐饮浪费行为

 

本报讯 以上率下,把高位推动贯彻始终。延庆区食药安委副主任、副区长任江浩主持召开“延庆区市场监管局2023年制止餐饮浪费专项行动工作会”,深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神以及市场监管总局和北京市市场监管局部署要求,高位推动工作落实。区领导带头与区委宣传部、区发改委、区市场监管局等9个部门主管领导以及饮食服务行业协会、民宿联盟、30家餐饮企业代表签订了“制止餐饮浪费承诺书”;区饮食服务行业协会代表宣读了树立“厉行节约,反对浪费”理念的倡议书,带头践行“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”。

政企协同,把两个责任贯彻始终。监管部门与企业通过数据共享、信息互通、手段互补等方式,构建企业自律、平台自治、政府监管、社会监督等多元化监管格局。区食药安办将制止餐饮浪费内容纳入属地管理责任和企业主体责任,加强食品安全“两个责任”工作的统筹协调指导,对包保主体和包保干部实行动态管理,组织开展督导和督查工作,针对宣传标识缺失、标识不明显、食品生产加工中存在大量食品原材料与半成品浪费等问题及时做好处置,切实发挥“两个责任”倒逼作用。

以知促行,把宣传培训贯彻始终。一是餐饮环节监管组深入学校、乡村、餐饮单位开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣传活动。督促餐饮业主落实主体责任,在场所醒目位置张贴反食品浪费警醒图标、设置温馨提示告知牌,引导广大消费者按需点餐,形成珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。共发放倡议书1500余份、宣传海报300余张,制作餐桌桌贴4000余张,利用经营主体的LED电子显示屏滚动插播反食品浪费标语,提高《反食品浪费法》的社会知晓率和群众参与率。二是标准规范组召集辖区餐饮服务单位及外卖平台负责人、食品安全总监、食品安全员共计400余人,召开“制止餐饮浪费领域相关国家标准宣贯会议”。解读《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应量管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准。三是新闻宣传23组开展系列宣传报道活动,强化舆论引导,营造良好舆论氛围。截至目前,各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道11 篇次;开展重点宣传活动4个;宣传覆盖人群1.8万人次;宣传报道及产品浏览量3200人次。

突出特色,把社会共治贯彻始终。作为全域旅游示范区,在全区旅游接待饭店、民俗旅游户开展制止餐饮浪费的特色实践,提升旅游示范区的美德和品质。针对冬奥小镇、妫水河畔、永宁古城、井庄豆腐宴、八达岭长城、百里山水画廊等游客群体,倡导为游客安排自助餐时,提醒每一位顾客按量取餐;在安排团餐时,根据参团人数的情况,让用餐更合理、更优质,防止浪费。结合网格化建设,构建包保干部、监管人员、社会监督员、食品安全总监、食品安全员齐抓共管的“1+5”管理体系,共同营造制止餐饮浪费的良好氛围。

 
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