本报讯 为推动食品安全“两个责任”工作机制落地落实，保障工地食堂食品安全，杨宋镇市场监管所强化村级包保干部培训，开展工地食堂食品安全专项检查。

杨宋镇市场监管所采取讲授方式开展包保工作再培训，辖区全部D级包保干部参加。培训会上，重点对督导过程的注意事项、督查要点以及对“落实食品安全属地管理责任平台”系统的规范操作进行详细讲解，切实提高包保干部尽职履职能力，确保包保工作“入脑入心”，形成“终端发力、末端见效”的工作机制。

杨宋镇市场监管所对辖区4家工地食堂开展食品安全专项检查，出动执法人员8人次、车辆1台次。重点查看食品原料来源正规可追溯、食品容器及工用具生熟分开、从业人员个人卫生、菜品烧熟煮透、餐具清洗消毒、备餐间温度，以及是否存在交叉污染、超范围经营、经营禁止经营食品等情况。检查发现部分工地食堂存在场所环境和操作卫生不符合要求情况，执法人员针对存在问题当场督促整改。下一阶段，杨宋镇市场监管所将加大对工地食堂的检查力度，采取切实有效的监管措施，保障建筑工人饮食安全和身体健康。