本报讯 为持续提升流通环节规范化管理水平，进一步推动食品安全“两个责任”工作走深走实，近日，顺义区市场监管局组织召开“企业落实食品安全主体责任”专题培训会，区市场监管局党组成员、副局长王福健，相关科所及顺商集团各门店负责人、食品安全总监、食品安全员共170余人参加此次培训。

培训采取主会场加视频会议的形式进行，主要围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《北京市食品销售企业落实食品安全主体责任指导意见》进行细化解读，重点对管理人员岗位职责、完善风险防控以及经营者主体责任等方面进行宣贯培训。

会议要求，各企业要在工作中不断完善体制机制，配齐配强食品安全管理人员，聚焦“最小工作单元”，细化“日管控、周排查、月调度”工作职责，防范化解风险隐患，守住食品安全底线。

王福健强调，一是要提高思想认识，强化主体责任落实。企业要把食品安全工作放在首要位置常抓不懈，聚焦三项重点事，抓好三类人，记好三本账。

二是要加强沟通联动，进一步压紧压实“两个责任”。要从严落实企业主体、监管部门、包保干部三方责任，拧成合力推动食品安全风险防控能力再提升。

三是要强化底线思维，筑牢安全防线。围绕进货查验、监督抽检、投诉举报等重点事项，狠抓食品安全制度建设和源头治理，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

下一步，顺义区市场监管局将持续开展对食品经营企业的培训指导，督促经营者主动作为，切实将企业食品安全主体责任落实到位。

（顺义市场监管）