本报讯 孙梓源 为进一步防范食品安全风险，提高养老机构食品安全管理水平，保护老年人用餐安全，近期，石景山区市场监管局对辖区内养老机构食堂开展了监督检查工作。

此次重点检查了辖区养老机构食堂的食品安全管理制度是否建立落实、食品原材料采购是否做到进货查验、餐用具清洗消毒是否符合要求，并对食堂后厨的环境卫生、标签标识、食品添加剂使用情况提出了规范要求。此次检查中发现的养老机构食堂进货台账记录不全，进货查验记录不规范的问题已现场督促整改，要求其严格落实食品安全主体责任，加强员工食品安全知识培训。

下一步，市场监管部门将持续关注辖区餐饮单位食品安全，充分发挥市场监管职能，保障食品安全放心无忧。