本报讯 近日，北京市市场监管局食品安全协调处副处长马世敏带队，来怀督导检查怀柔区食品安全“两个责任”工作落实情况。督查组由食品生产安全监督管理处、食品流通安全监督管理处相关同志组成。

督查组一行先后来到北京西餐食品有限公司、北京雁栖月盛斋清真食品公司，详细了解重大活动保障期间食品安全保障人员配备、产品送检及应急预案等情况，重点检查了“日管控、周排查、月调度”记录台账、“两员”配置及履职、包保干部履行包保职责等。督查组对企业落实“日管控、周排查、月调度”机制的方法给予充分肯定，并鼓励将优秀举措向其他企业进行推广。在生产车间和库房，督查组对食品质量、存放条件、生产线使用、货物贴标等进行检查，针对现场发现的问题提出整改措施，要求限期整改。

一是在生产过程中，企业要全方位规范采购验收、贮存配送、加工操作、清洗消毒、食品自检等行为，加大对风险隐患排查力度，将食品安全管理各项制度落到实处。

二是要坚持问题导向，举一反三，查漏补缺，对发现的问题及时整改到位，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

三是企业要切实履行主体责任，严格贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，落实食品安全责任制，持续做好“日管控、周排查、月调度”工作，确保食品安全“两个责任”落地落实。