执法人员对节日高消费的食品进行全面检查。

本报讯 高圆梦 春节临近，为进一步加强食品安全监管，营造良好的食品安全环境，平谷区市场监管局综合执法大队对区内食品生产企业、商超、食杂店、餐饮店等生产经营单位开展食品安全节前专项检查，确保人民群众吃得安全、放心。

执法人员深入市场，重点对肉类、水产品及糕点类等节日高消费的食品进行全面检查。详细查看经营者证照是否齐全、健康证是否过期、设施设备是否齐备、食品的进货渠道是否正规、有无生产日期、卫生条件是否合格以及售卖食品是否存在“三无”和过期变质等情况，严防问题食品流向餐桌。提醒各经营单位在节日期间加强巡视，严格落实食品安全管理制度，进一步规范经营行为，切实消除食品安全风险隐患。

执法人员以节日期间供应量大的饮料生产企业为检查对象。要求企业落实供应商审核把关、原辅料采购、环境卫生、生产过程控制、人员管理等食品安全管理各项制度，全面排查企业食品安全主体责任落实、食品安全风险隐患等情况，重点对食品原料索证索票，虚假标注生产日期，超范围、超限量使用食品添加剂，食品标签以及生产记录追溯等进行检查。在督促食品生产企业落实主体责任，严格开展自查的同时，要求企业依法依规组织生产，强化食品生产加工各环节质量安全控制，排查防范食品安全风险隐患。

下一步，综合执法大队将继续深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大冬季食品安全检查频次和力度，对食品安全隐患做到早发现、早控制，守护好“舌尖上的安全”，为春节期间食品安全保驾护航。