本报讯 近日，辖区各牛、羊肉，海鲜等市场呈现一派繁忙景象，商家们正在积极备战“节日档”，为市民朋友们准备丰富的年货食品，市场内人流量也不断增加。为了保障节前和节日期间集中交易市场秩序，确保辖区农贸市场食品安全，西城区市场监管局有针对性地开展检查，强化食品集中交易市场监管。

一是针对性开展节前食品安全检查。针对节日消费量大的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、粮油等重点品种，加大监管力度，重点检查动物检疫票据、进货台账、食品标签、贮存条件等信息，确保食品来源可溯、责任可究。

二是要求经营者加强员工食品安全培训。针对农贸市场内近期人员短缺的情况，对市场主办方和经营者开展业务指导，特别是现场制售、散装熟食等流程复杂、风险较高的摊位，要求加强新进员工食品安全培训，熟练掌握相关食品安全操作技能后方可上岗。

三是督促市场积极履行食品安全主体责任。要求市场主办方根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实食品安全日管控、周排查、月调度制度，有效发现、处置食品安全潜在风险。

四是严格价格监管稳定市场物价。当前正值消费旺季，执法人员密切关注菜价、肉价、蛋价等百姓关心的价格情况，加强价格政策指导宣传，提醒告诫经营者要明码标价、诚信经营、主动接受社会监督，严禁利用节日之机进行价格欺诈等不正当价格违法行为，自觉维护节日期间市场价格秩序。

节日期间，西城区市场监管局将持续跟踪重要民生商品市场形势，严格履行市场监管执法职责，为广大群众欢度节日营造良好的市场环境。

（西城市场监管）