本报讯 2022年年末将至，随着元旦假期的临近，为进一步做好2023年元旦期间食品安全保障工作，促进落实复工复产，近日，石景山区市场监管局对辖区内重点商圈进行食品安全专项检查。

执法人员一行来到重点商圈的餐饮单位进行检查，随着复工复产的逐步进行，餐饮单位逐步恢复活力，检查组重点检查了各餐饮单位库存食品、农产品等原料的储存条件及储存期限，查看相关的进货台账，确保食品及原材料索证索票，不出现存放过期食品及原材料。随后检查了餐饮后厨卫生情况，并查看操作专间消毒记录等台账，以确保食品制作环境卫生整洁。执法人员强调：随着复工复产的逐步进行，堂食就餐人数明显增加，各餐饮单位要严格自查储存的食品原材料，仔细检查保质期和储存期限，尤其保证食用农产品的新鲜程度，及时处理超期食品原材料并做好记录。确保元旦假期食品安全。

下一步，石景山区市场监管部门将加大检查力度，保证元旦假期食品安全的同时，有效推进复工复产，为即将到来的“双节”做好前期准备工作，做到食品安全常态化检查，确保广大人民群众“吃的放心”。

（石景山区市场监管局）