膳食纤维是植物中天然存在的，可以从植物中提取或直接合成，虽然它不能被人体小肠消化吸收，但是对人体有健康意义。

根据调查，中国人均膳食纤维摄入量仅10.8g/d，远远低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的25~30g/d。所以，大家应增加每天膳食纤维的摄入量。

但是否摄入量越多越好呢？中国有句古语叫“过犹不及”，我们也不能忽视食用过多的问题。

膳食纤维的来源：一是天然存在于植物中；二是通过物理、化学、酶的方法从植物中提取获得；三是通过合成获得。

对于天然存在于植物中的膳食纤维，人类食用千百年，一般不会存在摄入过多产生危害的问题。

如果通过植物提取、合成形式获得的膳食纤维需要注意。这些膳食纤维含有低聚果糖、菊粉、聚葡萄糖、低聚木糖等等，经常会作为食品的添加剂和保健食品的原料。这类膳食纤维纯度高、功效强，他们不易被小肠吸收，在结肠容易导致高渗性腹泻，低聚果糖甚至可以作为治疗便秘的药物。

总的来看，膳食纤维虽好，但不是多多益善，需要区别对待。（向雪松）