本报讯 近日，北京市西城区市场监管局夯实疫情防控责任，检查前置仓冷库的温度控制、通风频次、消毒记录等情况，确保环境物品“无死角”消杀，从业人员“零风险”上岗。

强化源头质量把控。对“叮咚买菜”“美团”等生鲜电商企业前置仓开展全覆盖专项检查，发现问题责令限期整改，严厉打击违法经营行为。

严格加工过程管控。指导前置仓水产、生鲜肉食与其他区域之间设置有效分隔设施，避免交叉污染。督促食品加工用具使用后及时清洗，保鲜贮藏设备温控正常运行，接触直接入口食品操作人员规范佩戴口罩、手套和帽子。

强化配送安全管理。鼓励前置仓经营企业采用无接触配送或预约到站自提方式。公司业务范围含包装生鲜食品的，确保服务站内不进行食品现制现售，不直接进行售卖交易。严格落实“食安封签”制度，确保配送的过程中餐食不受污染。

（西城市场监管）