本报讯 为切实做好食品安全保障工作，丰台区卢沟桥街道市场监管所集中力量，全面开展食品安全监督检查。

一是严格把控食品生产源头。深入食品生产加工企业、小作坊，以生产加工环节的环境卫生、进货查验、添加剂使用、包装标签标识等方面为重点检查内容，对检查中发现的安全隐患责令立即整改，确保不留隐患、不留死角。

二是严格规范食品销售渠道。以商场超市、学校周边为重点，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，对经营单位的备案公示、从业人员健康证明、索证索票及台账记录、经营场所卫生等情况进行检查，严查是否存在销售“三无”食品、超过保质期食品等违法违规行为。

三是严格守牢食品服务关口。以餐饮单位为重点检查对象，重点检查是否存在使用过期变质食品、不合格肉类及肉类制品，是否存在非法经营长江流域非法捕捞的野生渔类等水产品，严格检查餐饮具是否按照要求进行清洗、消毒、保洁等，坚决守住餐饮食品安全底线。

截至目前，卢沟桥街道市场监管所共出动执法人员120人次，共检查食品经营单位50余户。

（丰台市场监管）