本报讯 为持续推动校园食品安全守护行动，有效保障朝阳区2022年秋季学期校园食品安全，该区市场监管局于开学之际，在全区范围内开展2022年秋季校园食品安全专项检查。

督促食品安全主体责任落实，加强安全自查。以全区范围内600余家学校食堂、20余家为学生供餐的集体用餐配送单位以及学校周边200米范围内的食品经营单位为重点，压实各有关单位食品安全管理责任和主体责任，对为学生供餐的集体用餐配送单位开展专人日查，规范食品加工制作过程，有效开展食品安全自查，严防食品安全事故发生。

坚持问题导向，进行全环节监督检查。严查从业人员健康管理不严格、进货查验把关不严、未按要求定期清查库存食品、加工制作过程不规范、餐饮具清洗消毒不彻底、未按要求留样、集配单位运输温度不达标等行为。

提高校园食品安全社会共治水平，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。督促各学校将食堂视频信息接入教育部门网站、北京阳光餐饮App或第三方平台，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

督促学生餐配送企业，提升食品安全软硬件水平。对供应学生餐的集配单位进行抽查督导，对原材料采购进货查验、学生餐加工制作和分餐操作情况、配送车辆与容器的定期消毒情况进行重点检查。同时，对学生餐运输时限和食用时限等开展指导，督促学生餐配送企业提升食品安全软硬件水平。

开展线上培训，进一步明确要求。朝阳区市场监管局组织召开2022年秋季开学校园食品安全线上培训会，围绕食品安全操作规范进行培训。同时，要求各单位开学启用前进行全面清洁消杀，全面检查库房、冰箱、操作间内贮存食品的感官性状和保质期情况，严密防范食堂运行管理风险，做好开学供餐各项准备工作。（北京朝阳市场监管）