本报讯 为进一步排查餐饮环节经营秩序，丰台区丰台街道市场监管所对辖区内网红、连锁餐饮企业开展专项检查。

一是锁定重点检查对象。全面梳理辖区内网红、连锁餐饮企业，共梳理21家经营主体台账，并结合“接诉即办”工作，深入分析辖区涉及餐饮行业的投诉数据，及时预判，对于集中诉求、反映强烈的问题，通过谈话指导等方式提升“接诉即办”工作的解决率和满意率。二是划定重点检查事项。围绕原料采购、加工制作、存储时间和温度、餐用具清洗消毒、人员健康、环境卫生、食品添加剂等关键环节和内容开展检查。三是严厉查处重点违法行为。对无证、假证、后厨加工场所环境脏乱差、擅自改变后厨布局流程、不按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作食品、设备设施不能满足食品储存要求、后厨和库房内存有过期或变质食品原料等重点查处。（丰台街道办事处）