“深夜加完班后，我习惯吃一份自热火锅或煮一包螺蛳粉解饿。”北漂一族的孟女士表示，方便美味、价格不贵是她喜欢方便速食的原因。

近年来，方便速食赛道备受资本关注。近日，袋装速食品牌“烹烹袋”、方便速食品牌“巴狗”相继完成新一轮融资。据不完全统计，去年以来，方便速食赛道融资总额已超10亿元。

多位受访者认为，方便速食的快速发展与宅经济、懒人经济、技术升级等不无关系，随着方便速食市场的不断扩容，加之资本的助力，行业走向提质升级、细分发展已成为必然。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，方便速食市场未来还有很大的发展空间。他进一步表示，“随着新生代人口红利不断叠加，方便类食品会有5—6年的高速增长期。”