本报讯 李佳 近日，呷哺集团旗下240余家呷哺呷哺和湊湊门店正式开始堂食，除丰台和昌平区部门门店暂未恢复，目前开放堂食的门店占比达80%以上。

6月6日上午10点，湊湊北京合生汇门店就迎来第一桌客人。据该门店店长刘浩介绍，现在一般引导顾客隔一桌坐一桌。到中午12时，堂食近一半区域几乎已经坐满。“没想到上午10点就有人来现场吃火锅了，第一波客人有很多老顾客，我们在堂食暂停前推出了韩式泡菜有料锅底的新品，不少老顾客都为此而来；今天来现场买奶茶的消费者也非常多，感觉一下就恢复了消费生机。”据了解，北京22家湊湊餐厅自6月6日起开始营业，部分餐厅在6日中午的客流情况已超平时，营业额同比增加将近50%。

位于中关村壹号园区的呷哺呷哺餐厅也在上午11点迎来了消费者。呷哺呷哺中关村壹号园餐厅店长吕君介绍说，到12点多的时候，已出现等位，“2至3人一起就餐的人较多，因为我们主打一人一锅的小火锅，所以也有不少是一人来就餐的，牛羊肉火锅套餐和奶茶都卖得非常好。”

据了解，近日中午，呷哺呷哺位于写字楼和商场周边的餐厅均迎来了较大的客流，即便在限流下，部分餐厅也出现了爆满的情况。