第17版:首都餐饮
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疫情倒逼餐饮业寻求新商机
朝阳区养老院营养食谱周周换
东城区独居老人安心餐不重样
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关注“老年餐桌”
东城区独居老人安心餐不重样

 

本报讯 蒋若静 王慧雯 疫情之下,东城区“老年餐桌”闭店不停工送餐上门;各类养老服务24小时在线,为养老院里的老人提供电话访视、代开取药、助餐等贴心服务。

独居老人吃上安心餐热乎饭。“王爷爷,吃午饭喽!”五彩鱼丁、木须肉、蒜蓉菜心,两荤一素搭配米饭、玉米饼两种主食,还有小吃毛豆。上午11时,小棉袄爱老长者食堂的送餐员准时来到王秉义老人家门口,把餐食放在小板凳上,又向下一家赶去。“我们和老人们约好了,老人会在门口放个小板凳,我们把餐食放到小板凳上,做到‘无接触’配送。”送餐员说。

86岁的王秉义独自住在龙潭街道幸福家园,日常饮食都是子女按点送上门。前一段时间,孩子们居家隔离,老人吃饭成了问题。小棉袄爱老长者食堂的“老年餐桌”闭店不停工,给老人送餐上门。“每天能吃上不重样的饭菜,挺好的!”王秉义老人说。

“目前每日的订餐量在100份左右,选择送餐上门的较多。”食堂负责人宋阳介绍,每一份老年餐,工作人员都会严格按照防疫要求打包、密封好后装进保温袋,保证老人吃上安心餐、热乎饭。

养老院老人吃得安心、住得舒心。“全封闭管理以来,全院14名员工和16名老人‘闭不出院’,大家吃在一起、住在一起,就像一家人一样。”银杏舍长者公寓院长郑冰说,为了丰富老人们的日常生活,在做好每日两次消杀、通风、紫外线消毒的防疫措施下,养老院每日上午10点开展40分钟的晨练活动,组织老人一起学做八段锦、手指操等。每日下午娱乐时间,还会组织老人们画脸谱、话幸福、学知识、唱“红歌”,让老人们老有所乐。

 
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