本报讯 高少华 受益于近年来白酒消费升级驱动，国内白酒行业整体呈现高端化趋势，拥有品牌力而且具有高端酒品牌的酒企更能够实现持续的业绩增长。业内人士认为，酱酒作为中国白酒的趋势性品类，“千元高端酱酒”将成为白酒市场未来更大的增长极，酱酒行业将加速走上“提升品质、做强品牌”之路。

上市酒企2021年业绩向好

高端白酒市场表现突出

近年来我国白酒行业产销总量趋于平稳，质量效益稳步提升。根据国家统计局数据，2021年全国规模以上白酒企业完成营业收入6033.48亿元，同比增长18.6%；实现利润总额1701.94亿元，同比增长32.95%，行业高质量发展成效显著。

在资本市场上，截至4月22日，A股19家白酒上市公司中，共有16家酒企发布了2021年报或业绩预告，14家公司业绩正增长，2家公司业绩下降，2家公司亏损，1家公司预告扭亏。

虽然当前新冠肺炎疫情反复、需求疲软对于整体白酒消费存在一定冲击，但对于高端白酒来说，随着居民可支配收入持续增加，高端白酒的需求较为刚性，市场增长相对更加稳健。

业内人士认为，“在消费结构和人口结构出现变化的背景下，白酒的饮用频次与饮用人数料进一步下降，但消费者对企业的服务、产品品质等需求都会越来越高。高质量的白酒消费需求将驱动优质、优势名酒发展。”

酱酒市场持续火热

成为资本布局热点

在高端白酒市场，酱香酒占据着重要地位。京东超市数据显示，白酒整体趋向高端化发展。2021年，虽然白酒品牌集中度在下降，但是白酒头部10个品牌的市场份额仍然达到70%。其中，酱香型白酒在2021年迎来销量与增速的双提升，销量同比增速高于酒饮整体增速41%，酱酒已经成为当前的市场风口和主赛道。

近年来，以茅台为代表的酱香型白酒呈现高速增长趋势，酱酒的增速远远跑赢行业整体。中国酒业协会数据显示，2015—2020年的酱香型白酒的市场规模呈现波动上升状态。未来10年内，酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30%。

“酱酒是中国白酒的趋势性品类，长期前景可观。受茅台持续提价的驱动，加上酱酒品类的天然优势，‘千元高端酱酒’将成为白酒市场未来更大的增长极。”里斯战略定位咨询中国区主席张云表示。

酱酒将从品类竞争

转向品牌和品质竞争

在业界看来，酱酒产业和市场的快速崛起有着深刻的底层逻辑：品质和风味升级是酱酒崛起的根本原因，茅台输出和释放了酱酒的品类价值，千亿资本解决了效率和规模问题，移动互联网爆发解决了酱酒的认知问题。当前，酱酒产业和市场正在由品类扩张转向品牌和品质竞争，在酱酒竞争的中下半场，品牌力和品质化的重要性更加凸显。

中国酒业协会理事长宋书玉认为，习酒对自身的品牌定位、产品定位、传播定位进行全面战略升级，将进一步加强习酒与消费者的沟通，有助于锚定卡位优势、明确发展节奏。

业界认为，面对疫情持续影响、白酒消费回归理性、市场竞争加剧等考验，“品牌力+品质”是酱酒企业做大做强的根本出路。未来，酱酒中长期向好的趋势不会改变，酱酒产业将进入系统化竞争，品牌、渠道、运营能力成为制胜关键。