第05版:食安延庆
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退伍不退志 冬奥勇担当
春光作伴 书写冬奥诗篇
践行初心使命 彰显责任担当
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3上一篇 2022年3月18日 放大 缩小 默认        

践行初心使命 彰显责任担当
——延庆区市场监管局吴桐工作纪实
 

自2021年12月初,正忙着处理管片儿投诉举报的吴桐接到区局参加冬奥会、冬残奥会的保障通知后,心情既激动又忐忑,激动的是能够作为食品安全保障人员参与其中,满满的自豪感,忐忑的是家里孩子太小且从未离开过自己,无人能够照看。当她拨通爱人的电话时得到了肯定的答案,“去吧,多光荣的事儿,家里有我呢,你就放心吧!”正是这一句温暖的话语打消了她所有的顾虑。

去年12月初到今年1月中旬期间,吴桐在做好所有日常工作的同时,还参加了十余期冬奥会、冬残奥会餐饮服务保障专题培训,同时结合培训内容多次到属地点位进行实地演习,让经历过世园会、建党百年等几次重要保障任务的她对接下来的工作更加充满信心。

新东方上都首府酒店是吴桐60余天工作的驻点酒店,在这里她与其他9名精干成员组成的保障小组将对高山滑雪中心、雪车雪橇场馆以及冬奥村的近500名工作人员进行全面保障。面对这样庞大的群体,她意识到践行初心使命、彰显责任担当正当其时。由于同是食品安全组的同事被通知1月底闭环后才能到岗,元旦过后吴桐就全身心投入到驻店保障小组的前期准备工作中。赛前的保障准备是千头万绪的,但吴桐总是满怀激情,她前期牵头开展制定详细的食品安全保障方案、完善食品中毒应急预案、查验筛选合格的供货商企业、审核菜单食材种类、组织从业人员培训等工作,细致耐心,精益求精,她知道只有做到心中有数才能实现脚踏实地。

2022年1月22日正式闭环,闭环后她床头的闹铃会在每天凌晨四点半准时响起,晨检、加工过程巡检、餐饮具洁净度检测、食品中心温度检测、留样核对、食材接收、数据录入,吴桐与她的同事王鑫日复一日地重复着这些工作,她奔走在厨房、餐厅、冷库、无接触缓冲区、便利店等多个点位,全方位、全过程开展食品安全服务保障工作,用初心使命和责任担当构成了她冬奥保障的工作日常。

除夕当天是吴桐32周岁生日,在跟妈妈视频的时候得知工作在交通执法总队的爱人也已经被派到冬奥保障一线执勤,“妈妈,还有几天您能回来,爸爸刚打电话说今天也要值班…”听到儿子稚嫩的声音,她瞬间落泪了。“冬奥加油!中国加油,注意安全!”一条微信发给爱人,片刻后收到回复,“生日快乐,共勉!”她深知爱人和她以及千千万万个保障人此时此刻都坚守在冬奥保障的岗位上,这是责任,更是使命!

2月20日第24届冬奥会在世界首个“双奥之城”—北京圆满落下帷幕,新东方上都首府酒店保障人员吴桐已完成了接收食材35600余公斤、保障就餐28701人次、开展快检587次、监督食品留样1257种、开展培训及约谈3次、下达监督意见书1份等工作。扎根一线,甘于奉献,迎难而上,踏实肯干,距冬残奥会开幕还有不到10天,吴桐和她的同事们将始终保持最佳的工作状态,振奋精神,再接再厉,以高起点、高标准、高质量做实、做好冬奥各项保障工作,确保“两个奥运、同样精彩”。

 
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