第15版:饮品世界
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去年饮料制造业营业收入同增13.53%
新茶饮:从“风口”走到“十字路口”
“开学经济”走俏 乳制品等畅销品
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3上一篇  下一篇4 2022年3月4日 放大 缩小 默认        

新茶饮:从“风口”走到“十字路口”

 

本报讯 经过几年的高速发展,新茶饮的市场规模快速增长,同时竞争也越来越激烈。新茶饮赛道的竞争已是一片红海,众多企业开始探索多元化差异化经营,寻找新的市场增长点。

2022年开年不久,各新茶饮品牌竞争得如火如荼,新茶饮赛道从“风口”似乎走到了“十字路口”。

经过几年的高速发展,新茶饮的市场规模快速增长。相关数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模约2795.9亿元,预计2022年将突破3000亿元。

调研发现,新茶饮行业以客单价划分,大致可以分为三个价格带:10元以下的低端市场,20元以上的偏高端市场,10元~20元的中端市场。

据餐宝典发布的《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》显示,在单杯奶茶可接受的价格区间中,10元~15元对应的消费者群体占比为57%,15元~20元对应的消费群体占比为27%。可见,中端价格带是新茶饮的主流消费市场。

有业内专家认为,茶饮产品价格的变,都是当下新茶饮品牌发展的一个缩影。可以预见的是,新茶饮中端市场的竞争将会越来越激烈。

新茶饮赛道的竞争已是一片红海,价格往同一方向调整,价差缩小可能带来的是产品的趋同和定位的模糊,竞争越来越激烈,产品严重同质化。

众多企业开始探索多元化差异化经营,寻找新的市场增长点。与此同时,新茶饮品牌希望占据消费者更多生活消费场景。

中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,新茶饮市场2020年增速为26.1%,2021—2022年增速下降为19%左右,市场增速正阶段性放缓。(《工人日报》)

 
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