本报讯 齐慧 高铁提供网红食品，让旅客获得更多更好的消费体验，同时需不断改进创新。

从消费者角度来看，对美好生活的向往也包括对更好出行体验的追求。随着生活水平的提高和出行条件的改善，出行已经不再是生活的附属，而成为生活的一部分。旅客对路途上饮食的要求，也不再是单一的“果腹”，还需要在精神上获得同样的满足。网红美食除了味道好、颜值高以外，还具有较强的独特性和社交属性，可以有效满足旅客需求，提升消费者获得感。

从铁路角度来看，提供更加精准多样的服务是供给侧改革的需要。推出奶茶、鲜煮咖啡这样的网红食品，可以拓展高铁消费场景，不仅满足旅客需求，也能够改善盈利水平，探索更加多元的经营模式，更有利于铁路的长期可持续发展。

不过，要在改进创新中实现多赢，还需要继续摸索规律。一方面，要突出特色。现在，各种方便食品、休闲食品携带都很方便，再加上已经普及的高铁外卖，要让高铁上的饮食脱颖而出，必须有自己的特色。另一方面，要注重质量安全。网红食品最让人诟病的一点就是产品质量和安全没有标准。

此外，还要提升旅客的消费体验。网红食品作为个性化产品，要让旅客觉得物有所值，不仅价格要合理，还要在服务上下功夫，通过不断摸索实践，找到旅客的需求点，更好地服务消费者。