本报讯 近日，延庆区市场监管局综合执法大队队长路智勇带领应急科到延庆镇冬奥自保点位检查指导工作。

路智勇认真询问了点位食堂的准备工作，检查了后厨的环境、设备，对食堂负责人进行了提示，要求从业人员健康证、从业资质要齐全，留样冰箱要配备温度计，留样食品要充分，不得使用豆角、外带熟食等高危食品，严格落实食品安全制度，确保每一环节的安全。

同时路智勇又对延庆镇所提出了监管要求，要求所里做好开赛前自保点位的检查和复查工作，在冬奥会期间可以采用视频连线的方式进行不定期抽查，与自保点位负责人签订承诺书，做好对接工作，确保冬奥期间食品安全。

下一步，区市场监管局将认真落实领导指示，加强巡查监管，建立联系机制，了解辖区奥运点位经营状况，提高从业人员食品安全意识，切实做好食品安全工作，保障冬奥会食品安全零风险。