追本溯源，酸梅汤已经有上千年的历史，并在清朝年间风行于宫廷。时光荏苒直到如今，酸梅汤依然是北京家喻户晓的消暑饮品。酷暑炎热的北京城，万事大都抵不过一碗酸梅汤，对于北京人来说，这是习以为饮的老味道。

而以制作酸梅汤为特色的老字号品牌，细数起来多数越不过九龙斋，在道光年间它就已名满京华。除了悠久的历史传承，九龙斋酸梅汤也以其精湛的工艺，精选的原料和醇美的口感广受赞誉。现在市面上销售的九龙斋酸梅汤，依旧延用古法秘制配方，精选上品的原料熬制而成。

九龙斋始终秉承“食与自然之和”的宗旨，讲究真材实料，主要成分乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草等，全部源自古籍《本草纲目》之中，帮助脾胃消化、滋养肝脏。常饮九龙斋酸梅汤不仅可以补充人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维等，还可以有效去除肠胃中积存的油腻，对身体健康大有裨益。

在京城“吃货”圈，提起九龙斋酸梅汤，大家会亲切地称呼它为“小地雷”，这个昵称也形象地成为了九龙斋的专属品牌符号。择一事，忠一生，作为一家历经超过三百年风雨沧桑的老字号，九龙斋始终如一匠心磨砺倾心熬制这瓶酸梅汤，致力于把跨越时空的历史风味原原本本地呈现给广大消费者。如今，九龙斋提出了打造“新国饮”的战略计划，在时代的互动和行业的搏击中，不断完成着品牌的进阶。相信在九龙斋的领军下，酸梅汤也必将能重现曾经的“国饮”辉煌。