主料：鱿鱼250克，五花肉150克

辅料：木薯淀粉20克，姜、盐、蚝油、黑胡椒均适量

做法：1.鱿鱼清洗干净去皮，与五花肉一起切成块；2.放入绞肉机，加少量的盐、姜蓉和水搅拌；3.搅好之后加入少量木薯淀粉、蚝油、盐和黑胡椒调味；4.抹入裱花袋中，模具刷上油，技入肉泥，稍微抹平，盖上盖子上锅蒸熟，再油煎一下口感更好，做好放冷冻可以保存至少1个月。

烹饪技巧：木薯淀粉可选择性添加，调味根据喜好调整，大概35克/根x12，2盘模具的分量。