主料：排骨200克，蔓越莓10克

辅料：油一勺，盐一撮，老干妈一勺，大蒜几颗，香菜2根，酱油1勺

做法：1.大蒜切末，蔓越莓切碎；2.将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀；3.排骨冲洗干净，沥干水分，将做好的酱汁倒入，拌匀，腌制20分钟；4.玉米切段，排骨洗干净，放入砂锅里，加入大半锅水，煮开，将蒸笼放在砂锅上面，把腌制好的排骨放入蒸锅；5.水开后大火蒸15分钟，开锅，撒入香菜即可。

烹饪技巧：1.这道菜为咸鲜口味，蔓越莓不可加太多；2.排骨下面也可以垫上芋头、土豆等蔬菜，蔬菜吸收排骨的油脂，口感更好，同时也让排骨减少了几分油腻。