香煎小藕饼_首都食品安全周刊

第14版：食尚北京

3上一篇下一篇4	2019年8月23日	放大缩小默认

香煎小藕饼

主料：藕适量，火腿肠适量，蛋清1个，中筋面粉40克

辅料：葱适量，盐2克，胡椒粉0.5克

做法：1.莲藕用擦丝器擦成藕丝，火腿肠切丁；2.倒入切好的香肠切丁、葱花、40克中筋面粉、1个鸡蛋清、2克盐、0.5克胡椒粉，搅拌均匀，用手揉成饼状备用；3.锅中放油，放入藕饼，煎至两面金黄即可。