本报讯 王东明 为了进一步加强群体聚餐食品安全监管工作，预防夏季食物中毒，平谷区市场监管局兴谷食药所日前对辖区内大中型餐饮单位下发食物中毒预警提示。

执法人员告知餐饮企业负责人，如遇群体聚餐活动必须做到以下几点：第一、落实餐饮单位主体责任，开展企业自查，把隐患消除在萌芽中。第二、从业人员必须持有效健康证上岗，穿工作服，佩戴工作帽。第三、把好食品采购关，做好食品进货查验记录。第四、冰柜内生熟分开摆放，定期查看是否存在过期变质食材。第五、餐饮具必须清洗消毒彻底，留好消毒记录。第六、餐饮单位对当天菜品进行留样，做好留样记录。第七、如遇到突发事件，及时向食药部门报告。