有人说夜晚的“脏摊”，是北京真正的“深夜食堂”。叫“脏摊”，倒不是说这些摊子有多脏。而是它们大多都开在不起眼的犄角旮栏里，店面也算不上大。但您可千万别小瞧了这些“脏摊”，它们的名气可都大着呢，见天门口都排着长队，您要没算好时间去，可能还真就吃不上。

天桥老金涮肉（珠市口总店）

听说是南城最地道的铜锅涮肉之一，开在珠市口那边的胡同里，店面不算大。这里没有羊肉片，只有手切。虽然肉的卖相没有那么漂亮，但口感却是一流。它家肉是真新鲜，菜品虽然不是特别多，但大白菜、粉丝、冻豆腐还是有的。建议去之前打个电话订个座。

地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米

阿姨肉饼（阜成门鬼饼）

北京有这样一张饼，它曾经只在深夜出摊，而且出售时间和地点不固定。想吃它，就必须得提前预约，因为它总是神出鬼没的，所以大家伙儿都爱管它叫“鬼饼”。做鬼饼的阿姨这两年腿脚不如从前了，现在也就不摆摊了，在家里现做现卖。“鬼饼”套餐（包括肉饼一份、盐鸭蛋一个、棒碴粥一碗），一般饭量的肯定能吃饱。口味没的说，皮薄馅大，外皮很是酥脆。

地址：宫门口二条35号（鲁迅博物馆西口）

大槐树烤肉馆

这是一家开了很久的小店，没有精致的装修，却有在大饭馆里也吃不到的美味。一进店就能听见刺啦刺啦的烤肉声，对于吃货来说，这是世界上最美的声音了吧。

牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛……它家菜品种类特丰富，小料有蘸料和干料。如果您想来它家，千万别赶饭点去，要不一准得等位。

地址：美术馆东路23号（美术馆东街与五四大街交叉西北角）

天桥郭记炸灌肠

每天下午4点出摊，没有店面，位置不好找。环境给一分，味道给满分。最好吃的炸灌肠，没有之一。猪油炸的灌肠外焦里嫩，蒜汁更是地道，老板一直沿用传统的石臼捣制蒜泥，浇几勺蒜汁在刚出锅的灌肠上，每一口都回味无穷。

地址：天桥斜街

增盛魁小吃店

三联书店通宵看完书，清早可以直接去增盛魁小吃店，早上六点多就开始有人排队了，发现点豆腐脑和火烧夹油饼的人最多。油饼两块还是三块一个，甜而且脆，挺好吃的，豆腐脑三元一份，卤是真多啊，给的量大，很实在。

地址：大佛寺东街26号（隆福医院北）

老张拉面（青年路店）

这家的拉面长期霸占北京脏摊排行榜的第一名，它家开在一个停车场的临时房里，生意是相当火爆，就算您晚上十二点以后来，也一准得等会才能吃到。必须推荐的是它家的辣椒，油辣子又香又辣，放一点就特别提味儿。但您是要吃不了辣的主儿，那可真得少放啊。

地址：青年路朝阳大悦城西门对面

（北京旅游网）