本报讯 赵旺 为保障两会期间的食品安全，进一步加强早餐经营单位食品安全制度落实，规范经营行为，密云区食药监局坚持问题导向，结合“阳光餐饮”等工作，于3月5日对辖区148家早餐经营单位开展突击专项检查。

据悉，此次行动采用科所联动“双随机”监管模式，区食药监局选取98名执法人员分为26个检查组和督查组，分别由一名主管领导带队，随机选取城区早餐经营单位进行检查。与此同时，区食药监局还邀请了媒体对存在问题的经营主体及时曝光。

行动中，执法人员重点检查了餐饮服务经营资质、主辅料公示、索证索票、餐具消毒等项目。共发现存在问题单位39家，主要存在问题有餐饮具消毒不彻底、台账登记不及时、索证索票不全、场所环境不洁等，对存在问题单位责令改正39户,警告1户次,下一步还将对问题单位进行复查。下一步还将对问题单位进行复查。现场还利用检测设备对餐饮单位的餐具洁净度、食用油酸价和过氧化值进行快速检测，检测样品23件，合格率100%。

通过本次专项检查活动，有效确保居民能吃上放心早餐，为“阳光餐饮”等工作奠定基础。