不少人有将牛奶连包装一起加热的习惯。最近有网友说，带着包装煮牛奶会造成铝中毒。因为牛奶包装袋内侧有一层铝箔，但只有很薄的一层聚乙烯膜覆盖。加热过程中，聚乙烯膜在高温下会发生破损，导致有铝析出，最终引起慢性铝中毒。

记者随机购买了一箱牛奶进行模拟带包装煮牛奶的情况。分别采用不加热、加热2分钟、加热10分钟和外包装破损加热四种方式进行试验。最终带着四个检测样品来到国家食品安全监督检验中心进行检测。经过工作人员的检测，结果显示这四种样品都未检出铝超标，铝含量均小于0.1毫克/千克。

中国复合材料学会的专家解释说，铝箔包装的最里面一层聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸腾的温度不足以把它溶解和破坏，因此不会检出铝。铝材料也相对稳定，并不是特别活泼的金属。所以，仅仅通过简单的煮沸，它是不会发生化学反应进入食品中的。不过，这种软质材料的包装，是为了便于购买和携带，并不是用作加热容器的。所以消费者要饮用热牛奶的时候，还是建议从包装袋里倒出来。另外，过度加热牛奶从营养方面来讲同样存在影响，尤其注意，这种铝箔包装的牛奶绝不能用微波炉加热。