本报讯 武贵勉 近日，昌平区食药监局召开生产环节粉丝粉条面制品专项整治工作部署会，全区27家相关食品生产企业负责人参会。

会上，传达了总局及市局关于开展粉丝粉条面制品专项整治工作的有关要求，明确了此次专项整治的重点对象，要求企业立即从食品配方、原辅料采购、生产加工过程、出厂检验等方面开展自查，重点核查是否超范围、超限量使用含铝添加剂。同时，要求相关获证生产企业将“铝的残留量项目”作为企业自控的重点项目之一，不断提升自检把关能力，不具备检验能力的企业应定期委托有资质的检验机构进行检验，控制风险隐患。

目前，昌平局围绕此次专项整治的工作已经全面启动，区局将通过监督检查、抽检监测等方式对含铝添加剂的使用情况进行检查，严厉打击违法违规行为，督促相关生产经营企业建立对铝残留问题风险防控的长效工作机制。