南瓜蒸生蚝_首都食品安全周刊

第14版：美食北京

3上一篇下一篇4	2018年11月30日	放大缩小默认

南瓜蒸生蚝

主料：南瓜200克，生蚝500克

辅料：蒜头1颗，酱油2勺，芝麻油1茶匙

做法：1.南瓜去皮切片，放进蒸锅蒸3分钟；2.铺上洗净的生蚝继续蒸2分钟；3.蒜头切末加入酱油和芝麻油调酱汁，淋上蒜末酱汁，继续蒸5分钟即可。

烹饪技巧：南瓜要根据自己切的片的厚度调控蒸的时间，尽量蒸到七八熟再加入生蚝。