本报讯 为保障石景山区民办学校和托幼机构在校师生饮食安全，降低学校食品安全风险，石景山区食药监局近日开展了民办学校和托幼机构食品安全专项检查，为了检查顺利开展，该局制定了详细的检查方案，并对检查工作进行了周密的部署和分工。在现场检查中，执法人员一是检查供货商资质、索证索票，台账记录是否完整；二是检查相关人员的健康证明，包括对人员食品安全知识培训情况；三是检查库存食材原料的生产日期、保质期、感官性状等，食材原料的储存方式、储存环境及卫生条件，有效防止食品变质、污染；四是检查食堂各场所、设施设备、用餐用具等的清洁状况及洗消记录、设施设备的运转情况。在检查的同时，石景山区食药局督促校方严格落实食品安全主体责任，认真做好相关工作，为学校师生提供安全的就餐环境。