主料：翅根4个，豆角400克

辅料：油、盐、五香粉、葱、生抽均适量，糖少许，料酒少许

做法：1..鸡翅根解冻后反复清洗干净，加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右；2.豆角摘洗干净备用；3.炒锅加入适量油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒至变色；4.将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒，加入适量的水大火烧开，中火炖5～7分钟左右（至翅根炖熟就好了）；5.着情加入盐、糖、生抽调味即可出锅。

烹饪技巧：1.鸡翅根提前腌制一下更入味，调味料不要加太多，之后直接用来炖豆角；2.翅根和豆角都容易熟，不要加太多的水，豆角炖过了反而不好吃。