本报讯 侯啸天 2018年周口店遗址史前文化遗产保护、研究与可持续发展国际会议于10月11日召开。为确保会议期间食品安全，房山区食品药品监督管理局提前介入，对会议地点北京房山天湖会议中心的食堂进行检查指导。

10月10日，区局副局长韦海涛带领区局餐饮科、青龙湖食药所执法人员到现场检查，与会议的主办方和天湖会议中心的负责人进行接洽，详细了解了此次会议的供餐方式、餐次菜谱、就餐人数等情况。随后，对食堂后厨的卫生环境进行检查，并要求食堂负责人要严格遵守食品原料采购索证索票制度，严格落实食品留样、晨检等各项安全制度，确保人员就餐安全。区局有关部门适时跟进，在会议期间组织执法人员每日对食堂所使用的食品原料进行快检，对后厨加强检查督导，保障会议期间食品安全。