主料：即食素鸡6根，莲藕250克

辅料：油25毫升，香醋1汤匙，红烧酱油2汤匙，白糖1汤匙，葱花少许

做法：1.莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡；2.把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段，用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿，再把莲藕段穿入；3.至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀；4.热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱，再把调好的糖醋汁倒入，加入少许热水；5.大火烧成汁水浓稠后熄火出锅，出锅后撒上葱花即可。

烹饪技巧：1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了；2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲。