本报讯 为进一步加强辖区肉类熟食市场秩序，规范其经营行为，确保人民群众吃上放心熟肉制品，近日，延庆区食药监管局结合辖区实际情况，对辖区内的熟食经营商户进行专项整治工作。

一是检查熟食销售主体的设施设备是否符合规定；二是检查熟食销售主体的进货台账和索证索票制度的落实情况；三是对熟食进行抽样检测，检查熟食的亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、胭脂红等项目是否超标；四是检查从业人员是否持有有效的健康体检证明。

此次专项检查共出动执法人员24人次，检查熟食经营商户8家，抽取检测样品32个批次。检查同时，对于不按相关要求和规范销售熟肉制品，存放条件及相关的设备不完善的经营者，已责令其当场改正。

（延庆局食品流通科供稿）