本报讯 近日，第11届北京清真美食文化节在牛街拉开序幕。恰巧当天是我国少数民族的传统佳节开斋节，清真美食节为开斋节端上了清真美食大餐。

当日上午，在牛街，一溜白色的大棚沿街排开，街上人头攒动，前来购买美食的人们络绎不绝。一道道精美的清真风味小吃挑动着人们的味蕾，市民在此能够品尝和购买糖火烧、墩饽饽、酥皮饼、年糕、酱牛肉等清真食品和糕点。

本届清真美食节上，有南来顺、东来顺、护国寺小吃、紫光园、西部马华、月盛斋、年糕杨、鸿宾楼等19个知名清真老字号和清真餐饮品牌举办清真特色食品展销，品种多达500余种。

据了解，每年一届的清真美食节已成为北京地区清真餐饮食品行业规模最大、影响力最广的行业盛会，展示了首都清真餐饮品牌形象，推动了清真美食创新发展，促进了民族团结和谐。