炎热的夏季，冰箱的作用尤为凸显。一些冬季放在阳台就能保存的食物，到了夏季常温下很快就会变质。冰箱里东西一朵，串味的问题就会时有发生。冰箱存储食物，防止串味有妙招。

最有效的冰箱除味方法是物理隔绝。不同味道的食物可以分开在不同的冷冻抽屉里，冷藏室可以加挡板分隔不同的食物。一些冰箱冷冻冷藏室没有严格分隔成小室，就无法采用这种办法啦，只有采用密封包装了。

密封包装方面，万能的网购能够提供多种选择。密封饭盒的密闭性能做好，是存放流质食物的最佳选择。密封袋、保鲜袋可以有效节省空间，用来装切好的蔬菜方便取用。有一些原本带有是塑料包装袋的食物，可以使用迷你塑封机等小工具再次密封。

物理吸附也是防串味的妙招。厚实的棉麻类毛巾，活性炭等吸附能力强的物品，放一些在冰箱里，都能有效吸附冰箱里的异味，能重复使用无数次。注意，这些吸附材料需要每过一段时间拿出来清洗晾晒一下。

在采取以上措施的时候，可以着重处理味道比较大的食物。新鲜的水果（榴莲除外）一般味道比较怡人，也不容易串味，可以正常防止。一些熟食肉制品则需要在保鲜袋里存放。

另外，如果打算换冰箱，不妨尝试一下着重防止串味功能的产品。

（经济日报）