珠穆朗玛餐厅

是家驻京办西藏餐厅。在很多人眼里，驻京办就是为客人提供更好更合口味的家乡菜，无论是食材，还是做法上都是讲求个原汁原味，尽量贴合当地水平，让大家在异乡能够更加有归属感。

说到西藏菜不得不提青稞酒和酥油茶，一个小型保暖瓶上来的酥油茶，还原了藏区当地的风格，酥油茶是中国西藏的特色饮料，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

特色菜藏味羊排，吃法跟烤鸭类似，蘸酱、加黄瓜条等，然后包在豆皮里面吃。酱烧牦牛筋，这道菜比较有藏族特色，羊肉串，烤羊排之类的本也是常吃的，在西北菜中常有，牛筋平时吃的就比较少了，满满一大盘，红烧做法，酱香十足，口感绵糯，十分下饭。甜品有人参果沙拉，里面加了酸奶、沙拉酱、玉米等，口味清新，是助消化佳品；招牌菜烧牦牛肉，藏区特色，大块牦牛肉口感十足，适合喜欢吃肉的肉食“动物”们；松茸捞饭，汁很鲜，拌饭很好吃，更多美食值得到店一试。

玛吉阿米西藏歌舞餐厅

在北京，藏餐算是小众，藏餐厅不多。玛吉阿米算是其中一家老店了，在拉萨和昆明也有店。玛吉阿米这个名字，出自仓央嘉措的情诗。在藏语中有“未嫁娘”之意。相传是仓央嘉措情人的名字。

而当年仓央嘉措与玛吉阿米幽会的地方，正是玛吉阿米拉萨店所在的那个土黄色小楼。正因这些流传的故事，很多人特意前来。

玛吉阿米坐落秀水街，在一条绿树成荫的幽静小路上，楼下有“伊斯坦布尔”，旁边是“祖母的厨房”，异域色彩浓烈。从楼梯的照片开始到店面的装饰，无一不体现原汁原味的藏式风情……为了让身处藏区之外的人们深深体会原汁原味的藏族歌舞艺术，玛吉阿米北京店从三大藏区请来了民间艺术家，组建了以藏族民间传统乐器为主的“玛吉阿米乐队”。这里最不缺的，就是能歌善舞、淳朴善良的藏族帅小伙儿，和一进来就让你仿佛置身藏区的浓烈氛围。菜品则是在保持藏族传统食品的基础上，推出了适合当地人口味的新派藏餐，色、香、味俱全。

藏堡生态藏餐

一家藏文化浓郁、装修豪华的餐厅，深藏于胡同里，不过也不难找到，在杨梅竹斜街往南的一条街的街尾，前门地界里闹中取静的一角。

餐厅菜品味道不错，有根据当地人的口味做调整，烤羊排很好吃，套餐的性价比非常高，牛羊肉都是从西藏运过来的，还有特色的西藏啤酒，服务员都是藏族人，淳朴可爱。牦牛肉也不错，炖得火候刚好，藏猪肉吃起来味道有些特别，肉质紧实，糌粑和酥油茶这里也有，味道还算地道。此外，店家还请了几名藏族的歌手过来唱歌，欢快的节奏充分调动现场气氛，可以看出老板很用心，藏族人热情好客，能歌善舞，虽然有时听不懂藏语，但他们似乎只想把把心情传递给你。

藏式美食四宝

说到藏餐，似乎总觉得披着难解的神秘面纱，其实不然。西藏菜是中华民族整个风味菜系中独具特色的一支，原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。酥油、糌粑、牛羊肉和茶叶更是其中不可或缺的藏式美食四宝。

（北京旅游网）