主料：无油黄油50克，蛋清2个，低粉35克，杏仁粉35克

辅料：细砂糖50克，黄柠檬一个，蜂蜜20克

做法：1.准备2个鸡蛋只用蛋清，一个柠檬洗净后刨外皮，备用；2.黄油放入奶锅中，小火加热至颜色变焦黄，关火，将焦化的黄油过滤掉渣滓；3.蛋清中加入蜂蜜、细砂糖搅拌至糖基本融化；4.放入柠檬皮屑搅匀后，低粉、杏仁粉混合后过筛至蛋清中，搅拌均匀，面糊中分次加入融化的黄油搅匀至黄油全部加入到面糊中，面糊呈现光滑细腻状；5.面糊装入裱花袋中，裱花袋前面剪一小口，面糊挤入烤盘中，烤箱以上下火均180度预热，烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟左右即可。