冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”北京有哪些老字号汤圆店铺？跟着小编来看看——

锦芳小吃

锦芳小吃店原名“荣祥成”创建于（民国十五年）1926年，是以经营清真京味小吃、元宵和月饼名满京城的中华老字号。其主营的清真京味小吃做工精细，用料讲究，深受京城百姓的喜爱。主要品种有：奶油炸糕、江米面炸糕、一品烧饼、蜜麻花、蜜三刀、艾窝窝、豆面糕、麒麟酥、南味酥、墩饽饽、芝麻烧饼、开口笑、麻团、糖火烧、炸松肉、糖卷果、核桃排、系列元宵、系列月饼等80多个品种，日均投放60余种。此外，还有面茶、豆面丸子汤、羊杂碎汤、炸豆腐汤、紫米粥、莲子粥、腊八粥、小米粥、煮元宵等近20种流食。

锦芳小吃店的拳头产品是什锦元宵，其主要特点是：煮时只要开锅都漂在水面，而且膨涨，煮后皮松软，馅芯成粥状，吃起来香甜不腻。近年来锦芳小吃店不断开发新的元宵品种，如麦乳精、玫瑰、椰蓉、葡萄干等，在1997年全国名小吃认定会上，该店的元宵评为“中华名小吃”。

当前锦芳的经营注意力就是“元宵”这一拳头产品，除了传统的口味外，还推出了富含维生素和钙质的“果汁口味元宵”、具有西域地区特色的“葡萄干元宵”、富含优质维生素的“番茄口味元宵”共10种口味。

护国寺小吃店

每逢佳节，护国寺小吃店前总是排起长长的队伍。这里的元宵自不必介绍，豆沙、山楂、桂花等传统口味凭着温柔可人的外形，甜酸合适的口感、香浓地道的味道足以让人为之痴迷。为了适应新的口味特点，护国寺小吃也沿袭传统技法，制作出蓝莓、草莓、橘子、菠萝等水果馅清真元宵。

功德林素菜馆

功德林作为京城极负盛名的净素餐厅，推出的元宵也以健康为主题。黑芝麻、玫瑰、可可、果汁、椒盐、番茄、巧克力、桂花、椰蓉等口味的元宵均为低脂、低糖、低油，其中黑芝麻、巧克力与椒盐三种还是无糖元宵。整个生产过程大小五荤均不沾染，馅料是用健康纯净的食材制作而成。

功德林的净素元宵有多达10个品种，无论是传统的黑芝麻、桂花，还是新鲜的玫瑰、可可，都让人印象深刻，香醇软滑的口感在口中百转千回，滚烫又甜蜜的幸福从心底油然而生。

牛街老字号：白记元宵

牛街老字号白记年糕，出品的元宵人气极高，每天专程来排队购买的客人络绎不绝。

白记现任掌柜坚持做手工元宵已经有二十余年了，品质始终如一。新鲜的元宵，沸水煮开，外皮晶莹白糯，馅料饱满，咬开一口，黑芝麻馅料顺势流下，香甜诱人。尝过了经典甜蜜的黑芝麻馅，还可以用酸酸的山楂馅清清口，山楂中加了一点白芝麻，回味更浓。一甜一酸，完美的口味搭配。无论是老人还是孩子都会喜欢上这碗酸酸甜甜的团圆元宵的。

大三元

大三元的汤圆出名，是因为当年粤菜在京城比较流行，而粤菜名店中，当属大三元为元老。作为广式汤圆的代表，大三元汤圆的馅料新鲜细腻，香甜可口。做好的汤圆，薄皮大馅，下到锅内很快便能煮熟，一个个漂浮着，似大大的白色绵花糖。

觅唐手工汤圆

觅唐手工汤圆是京城汤圆家族的一匹黑马，相比市面上出售的流水线成品汤圆，京城人气超旺的粤式餐厅觅唐餐厅，有二十余年经验的“面点王”纯手工包制正宗广式汤圆，更健康也更美味。

汤圆全部新鲜无冰冻，开盒即可煮食，每一颗都饱满圆润。沸水煮熟之后，汤圆皮水润，咬一口黑芝麻馅料涌出一股自然的香甜，吃一碗不会过分甜腻，也不会有添加剂影响风味。

（北京旅游网）