本报讯 孙红林 自12月初开始，房山区食品药品监管局餐饮科在全区范围进一步加大对餐饮服务经营者的日常监督检查，扎实开展冬季食品药品安全生产大检查，坚决防范和遏制各类食品安全事故发生，确保广大群众饮食安全。

为认真做好辖区食品药品安全监管工作，房山局餐饮科对房山区青年餐厅、大鸭梨等大型餐饮开展了食品安全生产大检查。此次检查发现各大型餐饮企业均建立了完善的食品安全保障制度，食品加工各个流程环节能够规范操作，控烟环节做到“四有、一无、一劝阻”，厨余垃圾做到规范收运，消防设施符合要求，未发现有提供“菲朗氏调配威士忌”和“法利雅调配威士忌”这两种禁止采购和销售的葡萄酒经营行为。