本报讯 邝胜 根据“阳光餐饮”暗访工作中发现的相关问题，11月28日下午，大兴区兴丰街道食药所对辖区62家餐饮单位召开了“阳光餐饮”工程部署工作会，统一标准、提高要求，更好地落实“阳光餐饮”工程工作，实现“明厨亮灶”。

部署推进会会上，该所所长针对前期“阳光餐饮”工程的实施以及第三方暗访情况进行了总结与归纳，并对于“阳光餐饮”工作的标准进行深入解读。重点对“食品添加剂和食材主要供应商”、人员健康证明信息公示情况进行了统一规范；要求餐饮单位在后厨的关键节点，尤其是洗消间、各类专间内设置摄像头，并做到全天候在“阳光餐饮可视区”播放，做到对餐饮后厨阳光最大化；结合11·18大火的惨痛教训，食药所进一步向参会单位强调大家的安全主体责任，提醒大家进一步加强安全生产经营意识。

有关人员表示，兴丰街道食药所将持续加强对“阳光餐饮”工程的实施跟踪推进，按照上级要求不断完善和规范化，顺利完成“阳光餐饮”工程。