肉松因其颗粒小深受小朋友的喜欢，让人想不到的是，肉松并不是现代的产物，早在古代就有了这种美味。古时，肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。与鲜肉、肉干比较而言，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。但是食品安全问题也受到挑战，前段时间朋友圈疯传的“假”肉松饼事件让很多人不敢买肉松，所以，掌握正确挑选肉松的方法很重要。

一看包装。包装产品要密封，无破损。应该选择大厂家的肉松，尽可能少选择散装的。

尽量购买有包装的肉干肉脯肉松产品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。另外，购买时注意，产品的包装要密封，无破损。

二看标签。规范的企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。应在正规的大型商场或超市中购买肉干肉脯肉松产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

选购贴有QS标志的产品。生产这些产品的企业管理规范，生产条件和设备符合要求，产品通过出厂检验，质量有保证。

三看生产日期。

四找大店名店，大厂名厂，质量有保证。

五看外观。不要挑选色彩太鲜艳的产品，可能是人工色素。