本报讯 近日，北京密云区溪翁庄2017年第十四届鱼王美食节在石马峪村启动，拉开了今年鱼王美食节的序幕。

鱼王美食节期间，为了让游客吃到正宗的密云水库鱼，溪翁庄镇与镇域内百余家水库鱼经营企业签订了承诺书，保证所销售的为密云水库鱼，接受广大消费者监督，如有不实假一赔十，并承担相关责任。

“我们做生意就是讲一个诚信，我一定会按照承诺书上写的那样，保证我这里卖的鱼，肯定是密云水库鱼，请大家放心食用。”溪翁庄镇餐饮经营者郭文凤告诉记者。

今年的美食推介活动为游客呈现了溪翁庄镇“一村一品”尖岩村的栗子宴、金叵罗村的小米打包饭、黑山寺村的五彩养生面等等。

经过十四年的发展和积累，在“鱼王美食节”的品牌带动下，周边餐饮经营者们研究出了许多别无分店的“鱼”菜品，“吃货”们不仅能够一品鱼鲜，还能见识到诸多密云特色做法：侉炖鱼、酱炖鱼、石锅鱼、鱼面条、鱼春饼、鱼肉饺子、鱼肉包子……

为了扩大鱼王美食节的影响，今年溪翁庄镇加大宣传力度，扩大鱼王美食节的知名度和影响力。其中充分利用互联网平台优势，让鱼王美食节文化品牌搭载互联网走向更广阔的市场，赢得更高的品牌价值。

据密云区溪翁庄镇副镇长赵鹏程表示，“我们想要把水库鱼推出去，让更多的人知道我们密云的鱼文化，吸引更多的人来密云品尝水库鱼，带动我们区域的经济发展。”

据悉，鱼王美食节从9月25日开始，一直持续到10月31日，期间，还将举办人们喜欢的厨王争霸赛，让市民品尝后通过网络投票的形式评选“厨王”。好吃不停，“鱼”味无穷。